تغذية

تعرف على الفشار وأضراره للجسم

باختصار ، الفشار هو نوع من الذرة ذات سويداء ثابت ، وله بنية صلبة تحتوي على النشا ، فعند تسخين الذرة سيزيد الماء بداخلها الضغط داخل نواة الذرة ، وينفجر ويصبح فشارًا ، وهناك الكثير جميع أنواع الفشار ، بما في ذلك الفشار المطبوخ في فرن الميكروويف ، بما في ذلك الفشار المصنوع بآلة صغيرة مصممة خصيصًا ، فهو ليس مجرد وجبة لذيذة وممتعة ؛ لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم ، مثل التحكم في محتوى السكر وتقليله. ضغط الدم وتحسين الجهاز الهضمي والفوائد الأخرى التي سيتم مناقشتها في هذا المقال ، لذلك سأجيب عن مخاطر الفشار.

بعض الحقائق الغذائية عن الفشار

الفشار هو وجبة خفيفة عادية ، وهو من أشهر الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة في العالم ، وعلى الرغم من أن تناول الفشار لا علاقة له بهدف تحسين صحة الأعضاء البشرية ، إلا أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب 6 ، والنياسين. وحمض الفوليك ، الذي يحتوي على بعض المعادن التي تساعد على تحسين الوظائف الهامة لجسم الإنسان ، بما في ذلك: [2] 0٪ منجنيز من حيث الحجم ويحتوي على بعض المعادن التي تساعد في تحسين الوظائف الحيوية في الجسم ومنها:

  • المنغنيز أحد العناصر الأساسية ، ومحتوى المنغنيز في الحبوب الكاملة مرتفع ، والفاصوليا ، فواكه وخضروات.
  • الفوسفور: محتوى الفوسفور في الفشار والذرة الحلوة معتدل ، ويمكن أن يلعب هذا المعدن دورًا مهمًا في نمو الأنسجة البشرية والحفاظ عليها وصيانتها.
  • المغنيسيوم: المغنيسيوم معدن مهم جدا لوظيفة القلب ، لكن الزيادة الطفيفة فيه ستزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة ، لكنه غير ضار بالفشار ، لأن محتوى المغنيسيوم فيه صغير جدا ولا يسبب أي ضرر.
  • الزنك: هو معدن أساسي ضروري للعديد من الوظائف الهامة في جسم الإنسان. النحاس: هو أحد المعادن المضادة للأكسدة الضرورية لجسم الإنسان وهيكله ووظيفته.

ما هي أضرار الفشار

تعتبر فوائد الفشار صغيرة مقارنة بضررها ، لأن بعض الإضافات المستخدمة في صناعة الفشار قد تتسبب في تلف الفشار مثل الزبدة أو الزيت أو السكر أو بعض التوابل ، وقد تكون بعض آثار الفشار ناتجة عن ذلك. بمكونات معينة وحمض الذرة ، لأن الذرة والفشار تعتبر آمنة ، ولكن هناك بعض المشاكل ، مثل ما يلي: [2] وجود مضادات غذائية: مثل الحبوب الكاملة الأخرى والفاصوليا ، تحتوي الذرة أيضًا على مادة نباتية حمض ، والذي يمكن أن يضعف امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك ، ولكن هذا لا يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا ، إلا في البلدان النامية حيث تعتبر الحبوب والبقوليات الغذاء الرئيسي ، مما قد يسبب قلقًا كبيرًا للناس والطعام اليومي ، لكن نقع الذرة ، ووضع القدر والتخمير يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات حمض الفايتيك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى